Plats de résistance
Salade de pâtes poulet bbq, salade de chou et fromage en grains
préparation
20 min
cuisson
10 min
portions
6 personnes
Ingrédients
- 400 g de macaroni en coudes
- 250 g de poulet cuit coupé en morceaux ou effiloché
- 1 poivron rouge coupé en brunoise
- 200 g de fromage en grain haché grossièrement
- 2 tasses de mélange à salade de choux du commerce
- ¼ de tasse de persil frais haché finement
- 3 oignons verts ciselés
- ¾ de tasse de vrai mayonnaise
- ⅓ de tasse de lait
- ⅓ de tasse de sauce bbq
- 2 c. à thé de sucre
- 2 c. à thé de vinaigre
- 2 c. à thé de jus de citron
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé de poudre d’oignon
- Sel et poivre du moulin
Étapes
- Dans une marmite d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter, puis laisser tempérer.
- Lorsque les pâtes sont refroidies, transférer dans un saladier avec le poulet, les poivrons, le fromage en grains, la salade de choux, le persil et les oignons verts.
- Pour la vinaigrette crémeuse, mélanger le reste des ingrédients, goûter, rectifier l'assaisonnement, puis ajouter à la salade. Conserver au froid. Sortir du réfrigérateur une dizaine de minutes avant de servir pour que la salade ne soit pas trop froide.
No items found.
