Entrées & Apéros
P'tits cochons (bouchées au fromage à la crème et bacon)
préparation
15 min
cuisson
15 min
portions
12 bouchées
Ingrédients
- 6 tranches de pain blanc
- 6 tranches de bacon cru
- 100 g de fromage à la crème (½ pot)
- ½ tasse de cassonade
- Cure-dent
Étapes
- À l’aide d’un couteau, retirer la croûte du pain et couper les tranches en deux (voir photos).
- Pour chaque tranche, Tartiner de fromage à la crème, rouler la tranche en escargot et enrouler avec le bacon.
- Piquer avec un cure-dent, tremper dans la cassonade généreusement et déposer sur une plaque à cuisson. (Tout dépendant du bacon, il se peut qu’il ne colle pas bien avec la cassonade. Dans ce cas vous pourrez saupoudrer encore un peu de cassonade sur le dessus).
- À cette étape, vous pouvez couvrir les cochons avec une pellicule de plastique et mettre au froid (cela se prépare très bien la veille).
- Enfourner à 400 F pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit bien cuit, puis servir immédiatement.
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Ces petites bouchées sont de loin mes préférées de toutes!!! Même plus que les saucisses cocktail ou plus que les oeufs mimosa. Rendu là, tu comprends que c’est du sérieux ces bouchées là! C’est ma mère qui faisait ça, pis quand y’en avait sur le buffet, je restais à côté, cré moé! En quelques mots, cette bouchée est le summum du sucré-salé et du croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. C’est juste parfait et très… cochon!
