Plats de résistance
Pizza mozzarella, ricotta, courgettes & tomates
préparation
10 min
cuisson
20 min
portions
1 pizza 12 pouces
Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison ou du commerce
- 2 c. à thé de moutarde de dijon
- 1/3 de tasse de pesto
- 1 tomate de serre en tranches
- 1 courgette tranchée finement en rondelles
- ½ boule de mozzarella fraîche en cubes
- ⅓ de tasse de fromage ricotta
- 15 feuilles de basilic frais déchirées + pour la présentation
- Sel et poivre du moulin
Étapes
- Préchauffer le four à 450°F (ou plus si vous le pouvez)
- Abaisser la pâte à pizza sur une plaque à cuisson, puis badigeonner la surface avec le pesto et la moutarde.
- Déposer les courgettes et les tomates, puis saler et poivrer.
- Dans un bol combiner les cubes de mozzarella, la ricotta et les feuilles de basilic, puis mélanger.
- Déposer le mix de fromage sur la pizza, puis enfourner pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
- Lorsque la pizza est prête, ajouter quelques feuilles de basilic frais, puis déguster!
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