Accompagnements
Petites pommes de terre très croustillantes
préparation
5 min
cuisson
45 min
portions
4 accompagnements
Ingrédients
- 1.5 lbs de pommes de terre russet épluchées et coupées en petits cubes
- 3 branches de thym frais ou 1 c. à soupe de thym séché (facultatif)
- 2 branche de romarin frais (facultatif)
- 1/2 tasse d'huile végétale
- Sel et poivre du moulin
Étapes
- Préchauffer le four à 400F.
- Sur une plaque à cuisson, étendre l'huile végétale et enfourner.
- Mettre les pommes de terre dans un chaudron d'eau froide salée, porter à ébullition et cuire pendant 3 minutes.
- Lorsque les pommes de terre sont blanchies, retirer la plaque avec l'huile du four et y déposer les pommes de terre sur la plaque en remuant délicatement afin de bien les enrober de l'huile chaude.
- Disperser les herbes sur la plaque, puis saler et poivrer
- Enfourner pendant environ 40 minutes en retournant les pommes de terre deux à trois fois pendant la cuisson.
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