Plats de résistance
Grilled cheese au four jambon, brocoli & cheddar
préparation
15 min
cuisson
20 min
portions
4 à 8
Ingrédients
- 8 tranches de miche au levain Au Pain Doré
- 8 c. à thé de beurre salé, ramollit
- ½ tasse de fromage à la crème fouetté
- 1 tasse de cheddar jaune râpé
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé de poudre d’oignon
- Poivre du moulin, au goût
- 1 tête de brocoli, blanchie et hachée
- 300 g de jambon en tranches, haché
Étapes
- Préchauffer le four à 425 °F.
- Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le cheddar, la mozzarella, la moutarde de Dijon, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le poivre.
- Ajouter le brocoli et que le jambon. Bien mélanger pour obtenir une garniture uniforme.
Beurrer un côté de chaque tranche de pain. Déposer 4 tranches sur une plaque de cuisson, côté beurré vers le bas. - Répartir généreusement la garniture sur les 4 tranches, puis refermer avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers le haut.
- Cuire au four pendant 15 minutes. Retourner délicatement les grilled cheese, puis poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Terminer sous à broil 30 secondes ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et croustillant.
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