Entrées & Apéros
Brioches aux pommes & fromage Oka
préparation
10 min
cuisson
20 min
portions
8 brioches
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée
- 2 pommes mcintosh le coeur enlevé et tranchées finement (ajouter du jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent)
- 5 tranches de fromage Oka pour raclette
- 1 jaune d’oeuf
Étapes
- Préchauffer le four à 450 F.
- Déposer les tranches de pommes sur la pâte feuilletée, puis couvrir le tout avec les tranches de fromage Oka.
- Délicatement, rouler la pâte sur la longueur de façon à ce que la brioche soit plus longue.
- Couper en 8 parties égales et déposer les brioches sur une plaque avec un papier parchemin.
- Badigeonner la pâte avec le jaune d’oeuf.
- Enfourner pendant 10 minutes à 450 F pour faire lever la pâte, puis baisser la température à 350 F pour encore 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
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